Cauliflower Cheese

Name: Cauliflower Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g Gruyère cheese; 500 g water; 1 cauliflower; 50 g plain flour; 40 g unsalted butter; 500 g milk; ½ tsp fine sea salt; 2 pinches ground white pepper

4.7 ( 264 oceny )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 6 portions

Składniki

200 g Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
lub Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
500 g water
1 cauliflower (approx. 1000 g), cut in florets
50 g plain flour
40 g unsalted butter diced
500 g milk
½ tsp fine sea salt plus extra to taste
2 pinches ground white pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches ground nutmeg (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 293.3 kcal / 1227.2 kJ
Białko: 15.6 g
Tłuszcz: 19.4 g
Węglowodany: 15.7 g
Błonnik: 2.2 g
Tłuszcz nasycony: 11.6 g
Sód: 470.7 mg