Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 170 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 parts

Składniki

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 10 g

Kalorie 2863 kJ / 684 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vapeur à tous les étages 72 Przepisy
Francja

Vapeur à tous les étages 72 Przepisy
Beneluks

Vapeur à tous les étages 72 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gâteau de Pâques

1 godz. 55 min

Layer cake façon tiramisu

1 godz. 15 min

Ganache au chocolat

20 min

Glaçage au beurre

5 min

Glaçage royal (Glace royale)

5 min

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1 godz. 30 min

Glaçage miroir au chocolat noir

12 godz.

Génoise au chocolat

45 min

Cupcakes à la vanille

1 godz.

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1 godz. 30 min

Génoise

1 godz. 50 min

Gâteau au chocolat XXL

45 min