Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

8 raciones

Składniki

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 33.77 g

Kalorie 2243 kJ / 537 kcal

Tłuszcz 23.06 g

Błonnik 3.39 g

Węglowodany 48.24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbacoa 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pan de molde de piquillos

2h

Masa para empanada con levadura

1h 20min

Masa para empanadillas

1h 40min

Baguette

3h 45min

Pan rústico

2h

Rosquillas (sin azúcar)

45min

Pan de nueces

3h 45min

Pan de molde con semillas de amapola

2h 10min

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16h 50min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Roscón de Reyes

4h

Pan básico

3h 45min