Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.5 42 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 19.4 g

Kalorie 1560 kJ / 373 kcal

Tłuszcz 14.4 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 44.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ferrara in cucina 5 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 33 Przepisy
Włochy

Il meglio del mese ottobre 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 godz. 10 min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 godz. 10 min

Pasta all'uovo

1 godz.

Gnocchi di patate

1 godz. 30 min

Crêpes agli asparagi e salmone

2 godz. 30 min

Ravioli al radicchio

1 godz. 10 min

Tortelli di zucca mantovani

2 godz. 30 min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1 godz. 20 min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1 godz. 20 min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 godz. 30 min

Gnocchi verdi alla romana

1 godz. 20 min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 godz.