Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

4.8 692 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

La croûte de pistou
  • de parmesan
    50 g
  • de basilic frais
    1 bouquet
  • de pignons de pin
    50 g
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
La fondue de légumes et le saumon cuit
  • d'échalotes coupées en deux
    60 g
  • de beurre demi-sel
    10 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de pavés de saumon frais sans la peau
    600 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poireaux coupés en rondelles
    200 g
  • de carottes coupées en tronçons
    300 g
  • branches de céleri coupées en tronçons
    2
  • d'huile d'olive
    10 g
La béchamel
  • de lait
    500 g
  • de beurre demi-sel
    25 g
  • de farine de blé
    25 g
  • de concentré de tomate
    2 c. à soupe
  • de safran (0,1 g)
    1 dose
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de lasagne précuites
    9 feuilles
  • de saumon fumé
    3 - 4 tranches

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 567 kcal / 2371 kJ
Białko 33.3 g
Tłuszcz 34 g
Węglowodany 32 g
Błonnik 5.2 g

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