Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.2 5 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 35.5 g

Kalorie 2950 kJ / 705 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 67.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La ricotta 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baccalà al forno con broccoli

1 godz. 30 min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20 min

Mini fiori di cheesecake agli spinaci

1 godz. 30 min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55 min

Canapè frittatine di verdura

35 min

Fagottini di granchio

35 min

Caesar salad di tonno

35 min

Pesce ai sapori dell'India con salsa allo yogurt, patate e verdure

1 godz.

Involtini mare e monti

1 godz. 10 min

Involtini baci di Venere

55 min

Salmone farcito

1 godz. 5 min

Brodetto di Fano

1 godz.