Urządzenia i Akcesoria
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 Portionen
Składniki
Dukkha-Kruste
-
Haferflocken40 g
-
Haselnüsse25 g
-
Sesamsamen25 g
-
Koriander, gemahlen2 Msp.
-
Kreuzkümmel, gemahlen2 Msp.
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bunte Pfefferkörner nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Salz¼ TL
-
Butter20 g
-
Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken50 g
Bohnenauflauf und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Bohnenkraut, getrocknet1 TL
-
Majoran, getrocknet1 TL
-
Salz1 ¾ TL
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Äpfel in Stücken80 g
-
Pastinakenwurzeln in Stücken200 g
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Karotten in Stücken200 g
-
Hokkaidokürbisfleisch in Stücken350 g
-
Öl10 g
-
Käferbohnen gekocht oder aus der Dose, abgetropft250 g
-
Haferflocken30 g
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Wasser300 g
-
Limettensaft2 ½ EL
-
Limettenschale, gerieben2 ½ EL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Joghurt300 g
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
18 g
Kalorie
2063 kJ /
493 kcal
Tłuszcz
27 g
Błonnik
18.7 g
Węglowodany
42 g
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