Wersje kompatybilne
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Dukkha-Kruste
- 40 g Haferflocken
- 25 g Haselnüsse
- 25 g Sesamsamen
- 2 Msp. Koriander, gemahlen
- 2 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ - ½ TL bunte Pfefferkörner, nach Geschmack
- ¼ TL Salz
- 20 g Butter
- 50 g Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
Bohnenauflauf und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 ¾ TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 80 g Äpfel, in Stücken
- 200 g Pastinakenwurzeln, in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 350 g Hokkaidokürbisfleisch, in Stücken
- 10 g Öl
- 250 g Käferbohnen, gekocht oder aus der Dose, abgetropft
- 30 g Haferflocken
- 300 g Wasser
- 2 ½ EL Limettensaft
- 2 ½ EL Limettenschale, gerieben
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 300 g Joghurt
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2063 kJ / 493 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 42 g
- Tłuszcz
- 27 g
- Błonnik
- 18.7 g
Alternatywne przepisy
Vollkorn-Topfen-Fladen mit Kürbis
1 Std. 15 Min
Karfiolkuchen
1j 40 menit
Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln
1h 10min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1 Std.
Safran-Kokos-Milchreis mit Rosenwasser
40min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1 Std. 15 Min
Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
50min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1 godz. 30 min
Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip
12 Std. 35 Min
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1 Std.
Belugalinsen-Lasagne
3j 35 menit