Barszcz czerwony z mięsem
TM5 TM6

Barszcz czerwony z mięsem

Składniki

  • 300 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 30 g pora, pokrojonego na kawałki
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 100 g szynki, wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 250 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. pręgi lub udźca, pokrojonego w 5-7 mm plastry
  • 200 g białej kapusty, pokrojonej w 2 mm paski
  • 800 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 łyżki octu, spirytusowego, 10%
  • 1 łyżeczka cukru
  • 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
866 kJ / 207 kcal
Białko
13.8 g
Węglowodany
18.7 g
Tłuszcz
10.5 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie