Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

4.8 61 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 8 godz. 35 min

16 porcji

Składniki

1000 g wody
4 liście laurowe, suszone
8 ziaren ziela angielskiego
4 owoce jałowca
4 nogi z gęsi (1800-2000 g)
250 g wątróbek drobiowych oczyszczonych
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 ząbki czosnku
masło miękkie, do natłuszczenia formy
1 ½ łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 łyżeczka majeranku, suszonego
3 jajka
50 g bułki tartej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
100 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 22.4 g

Kalorie 2044 kJ / 488 kcal

Tłuszcz 41.8 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DANIA MIĘSNE 65 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli

1 Std. 25 Min

Pasztet

3 Std.

Tatar

15 Min

Wielkanocny pasztet z królika

3 Std.

Pasztet z gęsi z farszem grzybowym

9 Std. 45 Min

Pasztet babci Uli

8 Std. 50 Min

Perliczki pieczone z jałowcem

2 Std.

Balotyna z kaczki

2 Std. 45 Min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 Std. 50 Min

Polędwica à la Wellington

2 Std. 10 Min

Pasztet z ryb słodkowodnych

16 Std. 15 Min

Pasztet z kaczki z żurawiną

2 Std. 15 Min