Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Wildschwein-Ravioli mit Specksauce
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 Portionen
Składniki
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen145 g
-
Salz und etwas mehr¼ TL
-
Ei2
-
Eidotter1
-
Marsala Wein oder weißer Portwein100 g
-
Olivenöl15 g
-
Wasser370 g
-
Rote Rüben, roh in Würfel (5 mm)250 g
-
Olivenöl zum Einfetten
-
Schweinefilet vom Wildschwein (0,5 mm), ca. 70 g, siehe Variante4 Scheiben
-
Gänseleber (0,5 mm), ca. 50 g, siehe Variante4 Scheiben
-
Trüffelbutter siehe Variante1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
-
Schalotten geviertelt70 g
-
Speckwürfel120 g
-
Geflügelfond250 g
-
frischer Schnittlauch½ Bund
-
Kümmel, gemahlen1 Msp.
-
Balsamico-Essig½ TL
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Schlagobers125 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
25 g
Kalorie
2468 kJ /
590 kcal
Tłuszcz
35 g
Błonnik
4 g
Węglowodany
37 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Französische Zwiebelsuppe
5 godz. 30 min
Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree
1 godz. 35 min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1 godz. 10 min
Mini-Quiches mit Enten-Konfit
5 godz.
Rib Eye mit Béarnaise
1 godz. 50 min
Lammfilets im Bärlauchbiskuit
1 godz.
Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin
1 godz. 25 min
Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli
5 godz.
Rib Eye mit Béarnaise
1 godz. 50 min
Dotterravioli | Spinat | Trüffel
5 godz. 10 min
Rindssuppe
2 godz.
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 godz.