Samosas

Samosas

4.1 19 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 35 min

24 portions

Składniki

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 212.1 mg

Białko 5.2 g

Kalorie 768.3 kJ / 182.9 kcal

Tłuszcz 10.8 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flavours of India 98 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Raspberry soufflés

1 godz. 35 min

Baklava cheesecake

25 godz. 45 min

Blueberry, almond and fennel jam tart

3 godz. 10 min

Bread pastry

55 min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 godz. 35 min

Soubise sauce

30 min

Thai red curry paste

10 min

Seekh kebabs

50 min

Durban naan

1 godz. 45 min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1 godz. 15 min

Vanilla paste

10 min

Black forest cake

5 godz.