Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.4 16 rating

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

Ripieno

1 scalogno a metà
50 g di speck Alto Adige IGP a fettine o cubetti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di verza a listarelle (1-2 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di gorgonzola dolce a pezzi
1 cucchiaio di pangrattato + q.b.

Pasta

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

40 g di burro
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 26.7 g

Kalorie 2615 kJ / 625 kcal

Tłuszcz 36.6 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 50.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Formaggi 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi di patate

1 godz. 30 min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1 godz. 50 min

Ravioli di patate e gamberi

1 godz. 20 min

Tortelli di zucca mantovani

2 godz. 30 min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 godz. 5 min

Spatzle di cavoletti con speck

1 godz.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 godz. 30 min

Casunziei all'ampezzana

1 godz. 30 min

Cappellacci di zucca

1 godz. 30 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 godz. 30 min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1 godz. 20 min

Spatzle alla barbabietola

30 min