Pozole negro

Pozole negro

4.6 54 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

10 porciones

Składniki

Sofrito

50 g de cebolla
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos

Salsa

35 g de cebolla
1 diente de ajo pelado
200 g de jitomate cortado en cuartos
10 g de aceite
1 chile pasilla sin rabo
1 chile morita sin rabo
150 g de huitlacoche fresco o cocido
300 g de frijoles negros cocidos caseros
1000 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
400 g de maíz pozolero, precocido

Montaje

rábano picado
lechuga romana picada
limón verde en cuartos
tostadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 10 g

Kalorie 559 kJ / 133 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 19 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Molletes con chorizo

40 min

Entomatadas de jamaica

50 min

Caldo de queso (Sonora) TM6 Pelar

35 min

Sopa de frijol con quinoa

1 godz.

Salsa de chipotle y cacahuate

10 min

Salsa borracha

20 min

Coctel de chile serrano y mezcal

5 min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2 godz. 10 min

Sopa de chícharo y tocino

30 min

Nopalitos con guajillo y elote

30 min

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3 godz. 40 min

Caldo Campesino

40 min