Przejdź do głównej treści Szukaj
Pulled pork with steamed buns

Pulled pork with steamed buns
4.3 25 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Steamed buns
  • oil for greasing
  • water
    300 g
  • dried instant yeast
    3 tsp
    30 g fresh yeast, crumbled
  • plain flour
    500 g
  • fine salt
    2 tsp
Pulled pork
  • pork shoulder, boneless
    1000 - 1200 g
  • garlic cloves
    3
  • red onion (approx.1 onion), cut into halves
    120 g
  • carrot (approx. 1 carrot), cut into quarters
    110 g
  • celery stalks (approx. 2 stalks), cut into quarters
    80 g
  • fennel bulb (approx. 1/2 bulb), trimmed and thinly sliced
    80 g
  • tart apples (e.g. Granny Smith), core removed and cut into eighths
    2
  • olive oil
    40 g
  • ground smoked paprika
    2 tsp
    2 tsp ground sweet paprika
  • mustard
    1 tsp
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
  • brown sugar
    1 tbsp
  • vinegar
    80 g
  • molasses
    50 g
    50 g golden syrup
  • chicken stock paste, homemade
    1 tbsp
    1 chicken stock cube (for 0.5 l)
  • tomato purée
    1 tbsp
  • milk for brushing
    1 - 2 tbsp
  • salad leaves to taste, to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 48.9 g
Kalorie 3745 kJ / 891 kcal
Tłuszcz 40.7 g
Błonnik 7 g
Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma cooking 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Chilli Cheese Dogs

Chilli Cheese Dogs

4.6(14)

50 Min

Caipiroska

Caipiroska

4.1(16)

5 Min

Sushi donuts

Sushi donuts

4.7(9)

50 Min

Pulled pork burger

Pulled pork burger

4.5(151)

5 Std.

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

4.0(2)

1 Std. 50 Min

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

3.2(11)

1 Std. 55 Min

Tequila Refresher

Tequila Refresher

3.7(3)

5 Min

Chicken noodle soup

Chicken noodle soup

4.0(20)

1 Std. 35 Min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

4.5(2)

40 Min

Teriyaki Marinade

Teriyaki Marinade

4.5(47)

15 Min

Orange Sorbet with Sparkling Wine

Orange Sorbet with Sparkling Wine

4.8(9)

8 Std.

Pulled Pork Burgers

Pulled Pork Burgers

4.2(38)

4 Std. 50 Min