Sernik z ciastkami Oreo®

Name: Sernik z ciastkami Oreo®
Prep time: 30 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 200 g ciastek Oreo®; 5 - 6 łyżek masła; 800 g twarogu, półtłustego; 500 g sera mascarpone; 270 g mleka skondensowanego, słodzonego; 3 łyżki cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 6 białek; 2 łyżki skrobi ziemniaczanej; 130 g ciastek Oreo®; 600 - 650 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 2 łyżki cukru pudru; 6 - 8 ciastek Oreo®

4.5 2.1K rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 30 min

12 kawałków

Składniki

Spód ciasta

200 g ciastek Oreo®
5 - 6 łyżek masła miękkiego

Masa serowa

800 g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
270 g mleka skondensowanego, słodzonego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
6 białek
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
130 g ciastek Oreo®

Wierzch ciasta

600 - 650 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
2 łyżki cukru pudru
6 - 8 ciastek Oreo® przekrojonych na pół, do dekoracji