Sernik kokosowo-czekoladowy

Name: Sernik kokosowo-czekoladowy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h 25 min
Total time: 10 h 25 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 180 g herbatników w polewie czekoladowej; 100 g masła; 50 g wiórków kokosowych; 220 g cukru; 1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 4 jajka; 250 g mleczka kokosowego; 100 g wiórków kokosowych; 30 g mąki pszennej; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 100 g mleczka kokosowego; 100 - 150 g batoników kokosowych w czekoladzie

4.6 2.4K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 10 godz. 25 min

16 porcji

Składniki

Spód

herbatników w polewie czekoladowej połamanych na kawałki
180 g
masła pokrojonego na kawałki
100 g
wiórków kokosowych
50 g

Masa serowa

cukru
220 g
twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
1000 g
jajka
4
mleczka kokosowego
250 g
likieru kokosowego (opcjonalnie) np. Malibu®
40 g
wiórków kokosowych
100 g
mąki pszennej
30 g

Polewa

gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
100 g
mleczka kokosowego
100 g
batoników kokosowych w czekoladzie np. Bounty®, pokrojonych na 5 mm kawałki, do dekoracji
100 - 150 g