Sernik kokosowo-czekoladowy

Name: Sernik kokosowo-czekoladowy
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h 25 min
Total time: 10 h 25 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 180 g herbatników w polewie czekoladowej; 100 g masła; 50 g wiórków kokosowych; 220 g cukru; 1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 4 jajka; 250 g mleczka kokosowego; 100 g wiórków kokosowych; 30 g mąki pszennej; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 100 g mleczka kokosowego; 100 - 150 g batoników kokosowych w czekoladzie

4.6 2.6K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 10 godz. 25 min

16 porcji

Składniki

Spód

180 g herbatników w polewie czekoladowej połamanych na kawałki
100 g masła pokrojonego na kawałki
50 g wiórków kokosowych

Masa serowa

220 g cukru
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
4 jajka
250 g mleczka kokosowego
40 g likieru kokosowego (opcjonalnie) np. Malibu®
100 g wiórków kokosowych
30 g mąki pszennej

Polewa

100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
100 g mleczka kokosowego
100 - 150 g batoników kokosowych w czekoladzie np. Bounty®, pokrojonych na 5 mm kawałki, do dekoracji