Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 7 godz.

12 raciones

Składniki

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 41.1 mg

Białko 6.1 g

Kalorie 1984 kJ / 474 kcal

Tłuszcz 33.5 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 20.1 g

Węglowodany 40.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebra y disfruta 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Cheesecakes con galleta caramelizada

4 Std. 30 Min

Tarta de queso y chocolate al vapor

1 Std.

Piruletas de galette des rois

1 Std. 30 Min

Tiramisú

5 Std. 20 Min

Salsa de chocolate

10 Min

Polos de semifrío de frambuesa

8 Std. 30 Min

Risotto de pulpo

1 Std. 30 Min

Triángulos de chocolate

4 Std. 30 Min

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

6 Std.

Coquitos rellenos de chocolate

1 Std. 20 Min

Vasitos de lemon pie

30 Min

Brownie con nueces

1 Std. 30 Min