Beetroot Gravadlax

Beetroot Gravadlax

3.8 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 48 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Salmon Gravadlax (prepare 48 hours in advance)

orange thin peelings of skin
1
juniper berries
2
cooked beetroot peeled
150 g
coarse sea salt
200 g
Demerara sugar
120 g
vodka
30 g
fresh salmon fillet boned, skin on (approx. 600 g)
1

Lemon Dill Cream

double cream
100 g
lemon juice
20 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh dill leaves approx. 1 small handful, leaves only
5 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 589 kcal / 2464 kJ

Białko 36.6 g

Tłuszcz 30.9 g

Węglowodany 36.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SEAFOOD 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Możesz także polubić...

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1 godz. 30 min

Cream cheese spread with radishes

Cream cheese spread with radishes

5 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Tomato and Chilli Jam

Tomato and Chilli Jam

1 godz. 15 min

Pecan Nut Ice Cream with Corn and Vanilla

Pecan Nut Ice Cream with Corn and Vanilla

11 godz. 5 min

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

Pimm's Jelly with Cucumber Sorbet

4 godz. 25 min

Rhubarb and Orange Blossom Jam

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45 min

Stilton and Walnut Pâté

Stilton and Walnut Pâté

5 min

Quenelles with Watercress Sauce

Quenelles with Watercress Sauce

2 godz. 45 min

Bloody Mary Soup

Bloody Mary Soup

25 min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 min

Rich Lemon Ice Cream

Rich Lemon Ice Cream

12 godz. 10 min