Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.0 6 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
2 unidades

Składniki

Esponja
  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza
Masa
  • 120 g de azúcar
  • 60 g de leche
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de agua de azahar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
Relleno
  • 200 g de mermelada de fresa
  • 250 - 300 g de nata montada
Cobertura de chocolate
  • 300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de agua
  • 100 g de mantequilla

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 53.53 g
Kalorie 14484 kJ / 3465 kcal
Tłuszcz 179.37 g
Błonnik 30.17 g
Węglowodany 409.17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...