Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bisque
Składniki
Tostatura dei carapaci
-
400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
80 g di brandy
Bisque
-
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
30 g di farina tipo 00
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di burro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di pomodori maturi in quarti
-
250 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
-
1 rametto di timo fresco intero e lavato
-
1 foglia di porro (opcjonalnie) la parte verde
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio
2h
Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa
1h 35min
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35min
Cracker di riso con baccalà mantecato
50min
Bisque di gamberetti con crostini
1h
Fumetto di gamberi speziato
35min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Crema di patate con polpo
1h
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert
1h
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h