Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Bisque
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
1 Ricetta completa
Składniki
Tostatura dei carapaci
-
400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
80 g di brandy
Bisque
-
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
-
70 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio senz'anima
-
30 g di farina tipo 00
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di burro
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di pomodori maturi in quarti
-
250 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
-
1 rametto di timo fresco intero e lavato
-
1 foglia di porro (opcjonalnie) la parte verde
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Ricetta completa
Białko
69.1 g
Kalorie
6485 kJ /
1550 kcal
Tłuszcz
119.1 g
Błonnik
9 g
Węglowodany
53.8 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Porchetta con pere e cipolle
12 godz.
Trittico d'autore
2 godz.
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min
Crème brûlée
1 godz. 10 min
Fumetto di gamberi speziato
35 min
Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna
2 godz.
Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)
45 min
Zuppa di aragosta
1 godz.
Salsa mousseline
20 min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 godz.
Polpo alla Luciana
1 godz. 30 min
Crema di melanzane
50 min