Szukaj
Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)
4.7 7 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 16 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Mutabbal beitinjan (eggplant dip)
  • eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork
    1
  • garlic cloves unpeeled
    3
  • olive oil plus extra for drizzling
    50 g
  • lemon juice
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • pitted Kalamata olives
    40 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • tahini (see Tips)
    20 g
  • natural yoghurt
    30 g
Flaxseed (linseed) crackers
  • flaxseeds (linseeds)
    230 g
  • onion
    30 g
  • garlic clove
    1
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    100 g
  • green capsicum deseeded and cut into quarters
    100 g
  • tomatoes cut into quarters
    400 g
  • sun-dried tomatoes drained
    4
  • water room temperature
    250 g
  • dried Italian herbs
    2 tsp
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • pomegranate arils, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 649.9 mg
Białko 18.4 g
Kalorie 2553.8 kJ / 608 kcal
Tłuszcz 48.6 g
Błonnik 25.6 g
Tłuszcz nasycony 6.6 g
Węglowodany 13.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

4.4(22)

55 min

Coconut quinoa with sticky mango

Coconut quinoa with sticky mango

4.5(12)

30 min

Pearl barley bread rolls

Pearl barley bread rolls

3.6(9)

1 godz. 15 min

Hommus

Hommus

4.2(336)

15 min

Raw apple pie

Raw apple pie

4.3(6)

3 godz. 25 min

Quark and herb spread

Quark and herb spread

4.8(6)

5 min

Zucchini tortillas with falafel

Zucchini tortillas with falafel

3.0(15)

25 godz. 30 min

Sunflower and sesame seed bread rolls

Sunflower and sesame seed bread rolls

4.3(15)

1 godz.

Fermented beetroot and apple salsa

Fermented beetroot and apple salsa

4.3(8)

72 godz.

Nutty pancakes with stone fruit compote

Nutty pancakes with stone fruit compote

4.0(13)

1 godz.

Baked honey cheesecake

Baked honey cheesecake

4.1(39)

4 godz. 20 min

Black tahini and beetroot hommus

Black tahini and beetroot hommus

4.7(36)

1 godz. 10 min