Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 95 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2387.1 mg

Białko 55 g

Kalorie 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Tłuszcz 49 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 22.6 g

Węglowodany 68.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Ricotta 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lychee sorbet cocktail

24 godz. 5 min

Pineapple and orange glazed ham

2 godz.

Poached eggs with hollandaise

40 min

Thai green curry paste

10 min

Steamed white chocolate cheesecake

25 godz. 20 min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 godz. 45 min

Mango, ginger and chilli chutney

25 godz. 10 min

Stone fruit crumble

1 godz. 15 min

Whole steamed chicken

1 godz. 20 min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1 godz. 5 min

Vanilla and honey toasted muesli

35 min

Sweet chilli sauce

1 godz. 5 min