Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

4.4 97 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Ricotta gnocchi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
"00" pasta flour or plain flour
150 g
egg
1
salt to taste
ground nutmeg to taste

Gnocchi sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
lemon zest only, no white pith
¼
sunflower seeds
30 g
pepitas
30 g
pickled capers
30 g
pancetta cut into pieces (1 cm)
150 - 200 g
extra virgin olive oil
20 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
fresh silverbeet (approx. 80 g), thinly sliced (1 cm)
3 leaves
ground black pepper
2 pinches
water for boiling

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2387.1 mg

Białko 55 g

Kalorie 3938.3 kJ / 937.5 kcal

Tłuszcz 49 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 22.6 g

Węglowodany 68.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Ricotta 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon and caper aioli

15 λεπτ.

Chocolate bean cake with coconut butter cream frosting

2ωρ. 15 λεπτ.

Sugar-free salted peanut butter fudge

2ωρ. 10 λεπτ.

Five seed energy bars

1ωρ. 45 λεπτ.

Gluten free gingerbread house

4ωρ. 45 λεπτ.

Gluten free lemon tart

2ωρ. 25 λεπτ.

Pear and peach crumble

50 λεπτ.

Chocolate mud muffins (gut health)

40 λεπτ.

Dairy free chocolate coconut custard

15 λεπτ.

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1ωρ. 25 λεπτ.

Gluten free focaccia bread

1ωρ.

Sweet chilli sauce

1ωρ. 5 λεπτ.