
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto
- 3 jajka o temp. pokojowej
- 1 szczyptę soli
- 125 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
- 60 g migdałów, ze skórką
- 125 g masła pokrojonego na kawałki
- 125 g cukru
- 30 g mąki pszennej
Mus czekoladowy
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 120 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
- 80 g masła pokrojonego na kawałki
- 120 g mlecznej czekolady pokrojonej na kawałki
Ganache z białej czekolady
- 30 g wody zimnej
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, w tym 150 g mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- 150 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 758.8 kcal / 3174.8 kJ
- Białko
- 8.6 g
- Tłuszcz
- 61.9 g
- Węglowodany
- 45.1 g
- Błonnik
- 3.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 36.1 g
- Sód
- 86.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6 Std.
Tort dacquoise
8 Std. 15 Min
Kopiec kreta
3 Std. 20 Min
Ciasto z pianką truskawkową
6 Std. 25 Min
Przekładaniec na bogato
2 Std. 35 Min
Sernik z ciastkami Oreo®
9 Std. 30 Min
Budyniowo-sernikowe ciasto na zimno
3 Std. 20 Min
Tarta z musem czekoladowym
12 Std. 50 Min
Sernik gianduia
11 Std.
Czekoladowe ciasto lodowe z mascarpone i orzechami laskowymi
3 Std. 15 Min
Sernik kokosowo-czekoladowy
10 Std. 25 Min
Ciasto Rafaello
8 Std. 30 Min