Kakaowe bułeczki gotowane na parze (Mantou)

Name: Kakaowe bułeczki gotowane na parze (Mantou)
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 110 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 30 g cukru; 10 g świeżych drożdży; 250 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ łyżeczki soli; 120 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 30 g cukru; 10 g świeżych drożdży; 250 g mąki pszennej; 1 czubata łyżeczka kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ½ łyżeczki soli; mąka pszenna; 500 g wody

3.8 685 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

12 sztuk

Składniki

Ciasto jasne

110 g wody letniej
20 g oleju rzepakowego
30 g cukru
10 g świeżych drożdży pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli