Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

4.8 11 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porzioni

Składniki

Ripieno
  • 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di bietole, le foglie private della parte centrale, pulite, asciugate e a listarelle (1-2 cm)
  • 30 g di vino bianco secco
  • 70 g di pomodorini ciliegia a metà
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 150 g di tofu affumicato
  • 20 g di pangrattato
Pasta
  • 75 g di farina tipo 00
  • 75 g di farina di semola di grano duro + q.b. per infarinare
  • ½ cucchiaino di amido di mais
  • 75 g di acqua
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
Terminare la preparazione
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • mandorle a lamelle a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 400 kcal / 1674 kJ
Białko 13.4 g
Tłuszcz 21.5 g
Węglowodany 40.8 g
Błonnik 4.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...