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Arroz con lentejas, pasta y garbanzos
5.0 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
10 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 120 g de lentejas pardinas
Salsa de ajo
  • 5 dientes de ajo
  • 40 g de zumo de limón
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
Salsa de tomate
  • 5 dientes de ajo
  • 30 g de aceite vegetal
  • 600 g de tomate en cuartos
  • 25 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 20 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de sal
Lentejas y arroz
  • 500 g de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos y aclarados
  • 220 g de arroz blanco de grano largo
  • 1000 gramo agua más extra para lavar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
Pasta con cebolla frita
  • agua para cocinar pasta
  • 3 ½ cucharaditas de sal
  • 300 g de pasta corta seca tipo ditalini
  • 250 g de cebolla en juliana
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • aceite para freír

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1632.5 mg
Białko 13.4 g
Kalorie 1700 kJ / 406 kcal
Tłuszcz 9.5 g
Błonnik 6.9 g
Tłuszcz nasycony 2.3 g
Węglowodany 68 g

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Dostępny w

Sabores con historia 30 Przepisów
Hiszpania

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