Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz. 25 min

7 portion

Składniki

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.8 mg

Białko 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 24 g

Węglowodany 53.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Celebrate Our Uniqueness 32 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sausage and Red Pepper Pasta

45 min

Chicken adobo

30 min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3 godz.

Ayam Balado

45 min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4 godz. 50 min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 min

BBQ chicken pizza

1 godz. 30 min

Char Siu Pork with Rice

8 godz. 40 min

Ayam kapitan (chicken curry)

45 min

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min

Chinese Pork with Vegetables

1 godz. 20 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie