Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

1.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 11 godz. 25 min

7 portion

Składniki

Duck

water
1700 gram
honey
170 gram
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh root cut into pieces
30 gram
Sichuan peppercorn
1 tablespoon
Japanese soy sauce (or shoyu), type tamari
30 gram
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 teaspoon

Pancakes

water divided
720 gram
salt
⅛ teaspoon
white flour
255 gram
white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.8 mg

Białko 26.1 g

Kalorie 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Tłuszcz 71.9 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 24 g

Węglowodany 53.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Celebrate Our Uniqueness 32 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 godz.

Coq au vin blanc with mashed potato

1 godz. 50 min

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

50 min

Chinese-style beef stew

3 godz. 30 min

Kung Pao chicken

1 godz. 30 min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2 godz. 10 min

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 min

Pork vindaloo

2 godz. 20 min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 godz. 10 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Japanese ramen noodle soup

1 godz. 50 min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie