Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

4.3 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

5 portions

Składniki

Nyonya sauce

fresh red chillies deseeded
5
tomatoes cut in wedges
150 g
shallots (approx 8 shallots)
100 g
garlic cloves
5
fresh lemongrass white part only
3 stalks
torch ginger flowers (bunga kantan), buds only
2 stalks
bird's eye chillies (chilli padi)
12
cooking oil
50 g
kesum leaves
20
tamarind paste
3 - 5 tbsp
water
6 tbsp
sugar
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
1 tsp
salt
1 tsp
lime juice
3 tbsp

Steamed fish

water
800 g
pomfret fish (1 whole fish), gutted and descaled, scored (see tips)
800 g
ladies' fingers (okra) (approx 5 ladies‘ fingers), cut in pieces (2 cm)
50 g
brown onions cut in wedges
100 g
tomatoes cut in wedges
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41.5 g

Kalorie 1807.5 kJ / 432 kcal

Tłuszcz 21.7 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Spicy Asian 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chicken Rendang Hijau

Pas d’évaluation

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

13h 10min

Begedil Daging

30min

Sambal Belacan

5min

Sup Buntut

3h

Sambal Goreng Pengantin

40min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20min

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45min

Quick Steamed Buns (Mantao)

1h

Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50min