Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

2 porções

Składniki

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porção

Sód 6566.9 mg

Białko 54.7 g

Kalorie 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Tłuszcz 41 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 14.7 g

Węglowodany 21.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Salada russa de massa com molho tártaro

1 godz. 20 min

Amêijoas à Bulhão Pato

2 godz. 40 min

Salada de camarão com legumes crocantes

40 min

Sushi descomplicado

45 min

Cavala a vapor com esmagada de grão

40 min

Raia alhada

40 min

Linguine com camarão, cogumelos e espargos

35 min

Pescada com camarão à Ogando

30 min

Poke de atum

30 min

Açorda de peixe

20 min

Chocos com ervilhas e batata-doce

45 min

Risoto de polvo

1 godz. 20 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie