Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.6 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

6 portion

Składniki

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2130 mg

Białko 42 g

Kalorie 5221 kJ / 1248 kcal

Tłuszcz 92 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 40 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Salade de chou rouge aux figues et au gorgonzola

20min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

50min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20min

Waterzooi de poulet

1h

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10min

Pad thaï aux crevettes

45min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min