Burgery z kurczaka z komosą ryżową (quinoa) i chia

Name: Burgery z kurczaka z komosą ryżową (quinoa) i chia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 600 g wody; 60 g komosy ryżowej (quinoa); 100 g marchewki; 100 g cukinii; 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 2 - 3 łyżeczki nasion chia; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; &frac13; łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 1 - 2 łyżki oliwy z oliwek; 8 bułek do burgerów; 1 - 2 pomidory; 8 - 16 liści sałaty lodowej; 16 łyżeczek majonezu

4.0 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 sztuk

Składniki

600 g wody
60 g komosy ryżowej (quinoa)
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cukinii pokrojonej na kawałki
500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
2 - 3 łyżeczki nasion chia
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
⅓ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
8 bułek do burgerów przekrojonych na pół, opieczonych lub grillowanych (patrz wskazówka)
1 - 2 pomidory pokrojone w plastry
8 - 16 liści sałaty lodowej
16 łyżeczek majonezu