Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

15 pieces

Składniki

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3 g

Kalorie 1343 kJ / 321 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 33.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mooncake Moments 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Steamed pork buns (baozi)

2 godz. 30 min

Tuna sushi rolls

1 godz. 25 min

BBQ chicken winglets

1 godz. 15 min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 min

Beef buns

50 min

Hidden veg sausage rolls

45 min

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30 min

Roti Canai (Roti Prata)

3 godz. 55 min

Pretzels

1 godz. 35 min

Cheeseburger Meatball and potato wedge traybake

1 godz.

Sous-Vide Scallops in Lemon-Butter Sauce

1 godz. 10 min

Smash burger taco

40 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie