Teochew Braised Mixed Platter

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (opcjonalnie)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1815 mg

Białko 51.8 g

Kalorie 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Tłuszcz 87.8 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 24.7 g

Węglowodany 37.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Kitchens are a Window to the World 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tau Suan (Split Mung Bean Dessert)

50 Min

Singapore Chilli Crab

50 Min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Fried Chives Pockets

45 Min

Jiu Hu Char (Fried Yam Bean with Shredded Cuttlefish)

35 Min

Sous-Vide Herbal Chicken

4 Std. 15 Min

Braised Sea Cucumber With Roast Pork

1 Std. 15 Min

Sliced Fish Tofu Soup

2 Std. 10 Min

Braised Chicken With Abalone and Chestnuts

40 Min

Stir Fried Prawns with Dragon Well Tea (Longjing Tea Prawns)

4 Std. 10 Min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 Min

Old Cucumber Soup

Keine Bewertungen