Teochew Braised Mixed Platter

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

water extra water for rinsing
1500 g
duck cut in chunks
600 g
dark soy sauce
4 tbsp
Chinese five spice powder
1 tsp
galangal slices
25 g
young ginger slices
15 g
garlic cloves
3
shallots cut in quarters
80 g
rock sugar
50 g
brown sugar
30 g
cooking oil
40 g
light soy sauce
60 g
chu hou paste (opcjonalnie)
oyster sauce
30 g
white pepper powder
1 tsp
cinnamon stick
1
star anise
2
dried bay leaves
2
salt
½ tsp
chicken stock powder
½ tsp
firm bean curds (tau kwa)
2
hard-boiled eggs
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1815 mg

Białko 51.8 g

Kalorie 4703.3 kJ / 1124.1 kcal

Tłuszcz 87.8 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 24.7 g

Węglowodany 37.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Kitchens are a Window to the World 40 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pen Cai Hot Pot

1 godz. 10 min

Yu Sheng with Osmanthus Honey Dressing

30 min

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1 godz. 15 min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 min

Braised Rice Wine Fish

20 min

Lala Clam Soup Meehoon

1 godz. 15 min

Sweet and sour pork ribs

40 min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1 godz. 50 min

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1 godz. 20 min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55 min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 min

Stir Fried Prawns with Soy Sauce

35 min