Ragout de berenjena con burrata

4.7 40 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 656.9 mg

Białko 9.5 g

Kalorie 1303 kJ / 311 kcal

Tłuszcz 21.3 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 24.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 179 50 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Milhojas de verduras

1 godz.

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 min

Sopa vegana de setas

40 min

Salmón en costra de tomate con arroz

30 min

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

50 min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20 min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35 min

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min