Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.5 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Spicy Rub

brown sugar packed
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
onion powder
1 ½ tsp
thyme, dried
½ tsp
paprika
1 tsp
salt
1 tsp
black peppercorn
1 tsp
clove, ground
⅛ tsp
cumin, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
garlic, granulated
½ tsp
beef short ribs bone in
1800 g

Sweet BBQ Sauce

red onion quartered
115 g
garlic clove
1
ketchup
200 g
dark brown sugar
115 g
pineapple juice
60 g
molasses, any kind
60 g
Worcestershire sauce
1 ½ tsp
paprika
1 tsp
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 ½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
water
1135 g

Smoked Gouda Polenta

Gouda cheese, smoked cubed
140 g
butter, unsalted cubed
75 g
garlic clove
2
water
850 g
polenta meal (any type)
130 g
salt to taste
1 tsp
black pepper, freshly ground to garnish
green onion julienned, to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 75.3 g

Kalorie 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Tłuszcz 190 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 72.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Feast for Fathers 10 Przepisów
Kanada

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3 godz. 20 min

Avocado Chocolate Mousse

10 min

Crispy potato and turkey sliders (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 godz.

Steaks with Mushroom Risotto

40 min

Spicy Beef with Red Peppers

30 min

Beef, Ale and Dumpling Stew

1 godz. 55 min

Crunchy broccoli salad with speck

10 min

Fettuccine Alfredo

40 min

Chicken and Mushroom Rice

30 min

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Philly Cheesesteak

50 min

Pasta alla Vodka

15 min