Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Trüffel-Parmesan-Ravioli
Przygotowanie 1 godz. 15 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
7 Portionen
Składniki
Füllung
-
Parmesankäse in Stücken (2 cm)200 g
-
Schalotten80 g
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl10 g
-
Butter weich, in Stücken60 g
-
starkes Mehl20 g
-
Milch200 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¾ TL
-
geriebene Muskatnuss½ TL
-
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 TL
-
Saure Sahne400 g
-
Eigelb3
-
Trüffel-Butter in Stücken80 g
-
Paniermehl100 g
Ravioli
-
Eier4
-
Eigelb2
-
pflanzliches Öl15 g
-
Wasser10 g
-
Salz1 TL
-
Kurkuma, getrocknet, gemahlen1 TL
-
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten500 Gramm
Sauce
-
Wasser200 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
geriebene Muskatnuss½ TL
-
Maismehl (Stärke) aus Mais25 g
-
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 TL
-
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)300 g
-
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt50 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Trüffel-Butter in Stücken50 g
Fertigstellung
-
Wasser zum Kochen
-
Salz zum Kochen
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1619 mg
Białko
29 g
Kalorie
4568 kJ /
1092 kcal
Tłuszcz
75 g
Błonnik
4.7 g
Tłuszcz nasycony
41 g
Węglowodany
81 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Frittata aus dem Nester
35 Min
Drumsticks in BBQ-Chili
2 Std. 20 Min
Portuguese-style Crème Brûlée
Keine Bewertungen
Pico de Gallo
5 Min
Dunkelbier-Würziges Gulasch
3 Std. 10 Min
Alkoholfreier Beeren-Mojito
10 Min
Tahini und Mandel-Eispops
14 Std.
Margarita
10 Min
Peperonata mit Oliven
1 Std.
Sambal
20 Min
Schoggichüechli aus dem Nester
45 Min
Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis
2 Std.