Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Gâteau flan au chocolat

7 godz.

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Sauce béarnaise

20 min

Dorer légèrement ail et oignons

Brak ocen

Dorer 200 g d'oignons

25 min

Pâte de base pour pain

24 godz. 5 min

Crème caramel

5 godz. 30 min

Sauce choron

20 min

Gâteau au fromage brûlé Basque

3 godz. 10 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 godz. 10 min

Crème dessert au caramel

1 godz.