Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 Std. 10 Min

Croquettes de crevettes

Keine Bewertungen

Crème brûlée portugaise

25 Min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 Std. 10 Min

Crêpes

1 Std. 15 Min

Confiture de fraises et de rhubarbe

55 Min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 Min

Caramel liquide

25 Min

Gâteaux au chocolat et à la pistache

30 Min

Sauce caramel

1 Std. 30 Min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 Std. 45 Min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

Keine Bewertungen