Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 portions

Składniki

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 godz. 10 min

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Brak ocen

Tiramisu

5 godz. 20 min

Yogourt à la vanille

Brak ocen

Pain d'Halloween

3 godz. 15 min

Massepain

1 godz. 10 min

Layer cake en nuances de verts

Brak ocen

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45 min

Crème pâtissière

15 min

Pain d'épeautre

12 godz.

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1 godz.