Urządzenia i Akcesoria
Gâteau vapeur citron et myrtilles, glaçage au cream cheese et lemon curd
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 6 godz.
10 parts
Składniki
Le lemon curd (la veille ou le matin)
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120 g de sucre en poudre
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80 g de jus de citron
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60 g de beurre en morceaux
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2 œufs
Le glaçage au cream cheese (la veille ou le matin)
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150 g de fromage frais à tartiner
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100 g de beurre mou
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1 c. à soupe jus de citron
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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1 pincée de sel
Le gâteau (le jour même)
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170 g de myrtilles fraîches
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4 œufs
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80 g de lait
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150 g de sucre en poudre
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2 c. à soupe de jus de citron
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220 g de beurre demi-sel mou, en morceaux, et un peu pour le moule et le papier cuisson
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1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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2 c. à café de zeste de citron râpé
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240 g de farine de blé et un peu pour le moule
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2 c. à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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1200 g d'eau
Le dressage
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80 g de myrtilles fraîches pour la finition
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1 c. à café de zeste de citron râpé pour la finition
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 part
Kalorie
591.6 kcal /
2475.2 kJ
Białko
8.7 g
Tłuszcz
39.9 g
Węglowodany
51.6 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
23.7 g
Sód
360.5 mg