Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk

4.3 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
20 g
shallots
30 g
yellow onion cut in quarters
100 g
dried shrimp soaked to soften
50 g
cumin seeds
1 tsp
fresh lemongrass white parts only
2 stalks
cooking oil
80 g
water
500 g
carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
50 g
jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
100 g
salt
2 tsp
fresh coconut milk
500 g
long beans cut in 4 cm length
100 g
glass noodles soaked to soften and drained
50 g
dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
100 g
fresh red chillies cut in slices
2
fresh green chillies cut in slices
2
tempeh cut in slices (2 cm), pan fried
100 g
dried tamarind piece (asam keping)
1
ground turmeric
1 tsp
firm tofu cut in slices (2 cm), pan fried
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1769 mg

Białko 17.5 g

Kalorie 3089.9 kJ / 738.5 kcal

Tłuszcz 57.8 g

Błonnik 10.1 g

Tłuszcz nasycony 37.6 g

Węglowodany 22.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nikmat Raya 15 Przepisów
Międzynarodowy

Your Cookidoo® 2025: Green Alchemist 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 min

Beef Rendang

Beef Rendang

1 godz. 30 min

Begedil Daging

Begedil Daging

30 min

Chicken Macaroni Soup

Chicken Macaroni Soup

30 min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25 min

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Brak ocen

Balado Eggplant

Balado Eggplant

50 min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2 godz. 45 min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min

Curry Mee

Curry Mee

30 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

Ayam Masak Lemak Cili Api (Braised Chicken with Hot Creamy Coconut Milk)

35 min