Steamed Pepper Chicken

Name: Steamed Pepper Chicken
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 15 g white peppercorns; 60 g fresh ginger; 2 whole chicken legs; &frac18; tsp salt; 1 tsp toasted sesame oil; 1 ½ tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao); 1200 g water

3.8 (8 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

Liczba porcji 2 portions

Składniki

15 g white peppercorns
60 g fresh ginger, cut in slices
2 whole chicken legs (approx. 600 g), preferably free-range chicken, rinsed, patted dry with kitchen paper
⅛ tsp salt
1 tsp toasted sesame oil
1 ½ tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
1200 g water

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 1667 kJ / 398 kcal
Białko: 52 g
Węglowodany: 11 g
Tłuszcz: 13 g
Tłuszcz nasycony: 3 g
Błonnik: 2 g
Sód: 426 mg