Vegan Aubergine Massaman Curry

4.0 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portie

Składniki

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wij vieren onze eigenheid 25 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Groente-Omeletten

30 min

Soba noodle mee goreng

40 min

Stevige linzenchili

50 min

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Brak ocen

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Brak ocen

Kokos Dahl

25 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 godz. 45 min

Balletjes van dadels en noten

20 min