Salmón crujiente con verduras y salsa de limón

3.5 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

Salmón crujiente con verduras

1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco con piel (en una pieza)
150 g de pan de molde en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de brócoli
200 g de cebolla roja en octavos y separadas las capas
200 g de rabanitos en mitades

200 g de patatas de guarnición, en mitades
2 pellizcos de sal
40 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
2 - 3 ramitas de eneldo fresco
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 - 10 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de mantequilla en trozos
4 cucharadas de mostaza de Dijon

Salsa cremosa de limón

130 g de mantequilla
50 g de cebolla en trozos
50 g de vino blanco
50 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta molida
120 g de nata (18% materia grasa)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 585.7 mg

Białko 46.8 g

Kalorie 3779 kJ / 903 kcal

Tłuszcz 67.6 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 26.2 g

Węglowodany 27.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Uno más 29 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pollo marinado con puré de patatas

13 godz.

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30 min

Costillas de cerdo al estilo char siu en cocción lenta

2 godz. 20 min

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1 godz. 50 min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 godz. 20 min

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2 godz. 40 min

Hamburguesa de pescado empanado

30 min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1 godz. 15 min

Pollo con arroz Hainan, sopa de verduras y huevo al vapor

1 godz. 25 min

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

1 godz.

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 godz. 30 min

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

2 godz. 50 min