Geode cake

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 4 godz.

24 porzioni

Składniki

Cristalli di caramello

500 g di zucchero
2 cucchiaio di glucosio
4 gocce di colorante alimentare viola
2140 g acqua
1 goccia di aceto
1 goccio di aceto

Pan di spagna

550 g di zucchero
400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
6 uova
75 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
350 g di farina tipo 00
450 g di mascarpone
450 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema

500 g di mango maturo a pezzi
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente

Decorazione

750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
zucchero a velo
2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 76.2 mg

Białko 5.4 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 93.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

Mondo 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mini plumcake soffici allo yogurt

1 godz.

Panini al latte dolci

12 godz.

Crostata al cioccolato e lamponi

2 godz.

Torta Babà napoletana

8 godz.

Apple pie

1 godz. 20 min

Torta Sacher

3 godz. 30 min

Torta della nonna al cioccolato

1 godz. 30 min

Brioche francese al burro

5 godz. 40 min

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

45 min

Muffin ai tre cioccolati

50 min

Torta Susanna

2 godz. 40 min

Brioche morbide molisane

7 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie