Neapolitanische Calzone

Neapolitanische Calzone

3.6 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Stück

Składniki

Wasser
340 g
Trockengerm (7 g)
1 Packung
20 g frische Germ
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
500 g
500 g Pizzamehl
Salz
2 TL
Mozzarella in Stücken, plus 4 Scheiben (ca. 60 g)
300 g
Tomatenpassata
120 g
Ricotta
120 g
Salami (siehe Variation)
80 g
Basilikumblätter, frisch (opcjonalnie)
16
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ Teelöffel

Wartości odżywcze na 1 Stück

Kalorie 971 kcal / 4061 kJ

Białko 49 g

Tłuszcz 39 g

Węglowodany 107 g

Błonnik 7.5 g

Tłuszcz nasycony 18 g

Sód 1941 mg

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5 Zutaten 15 Przepisów
Austria

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