Pato navideño en salsa de ponche

Pato navideño en salsa de ponche

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Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

8 porciones

Składniki

1 pato entero (1.8 kg aprox)
2 cucharaditas de sal
¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
½ cucharadita de pimienta negra molida
150 g de piloncillo en trozos
150 g de manzana descorazonada, en cuartos
150 g de pera descorazonada, en cuartos
180 g de guayabas en cuartos
100 g de tejocotes deshuesados, en mitades
150 g de caña de azúcar en bastones
1 rama de canela
3 pimientas gordas
2 piezas de anís estrella
1200 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 28 g

Kalorie 2575 kJ / 613 kcal

Tłuszcz 42 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 31 g

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