Hogaza de vino tinto con nueces

Hogaza de vino tinto con nueces

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Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 15 godz. 30 min

20 rebanadas

Składniki

Masa madre

75 g de harina integral
75 g de agua
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada

Masa

250 g de vino tinto
50 g de agua
150 g de harina integral
350 g de harina de fuerza
10 g de levadura prensada fresca
150 g de nueces peladas
1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 119 mg

Białko 5 g

Kalorie 702 kJ / 168 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 23 g

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