Slow-cooked pulled pork with steamed buns

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

4.4 126 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

Steamed buns

olive oil for greasing
water
300 g
dried instant yeast or 30 g fresh yeast, crumbled
3 tsp
plain flour
500 g
sea salt
2 tsp

Pulled pork and apple

boneless pork shoulder
1000 - 1200 g
olive oil plus extra to rub over crackle
40 g
sea salt
1 tsp
garlic cloves
3
red onion (approx.120 g), cut into halves
1
carrot (approx. 110 g), cut into quarters
1
celery stalks (approx. 80 g), cut into quarters
2
fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
½
Granny Smith apples core removed and cut into eighths
2
ground smoked paprika
2 tsp
mustard powder
1 tsp
dried chilli flakes
½ tsp
brown sugar
1 tbsp
apple cider vinegar
50 g
white wine vinegar
30 g
treacle
50 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
full cream milk for brushing
1 - 2 tbsp
mixed salad greens to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1497.6 mg

Białko 48.9 g

Kalorie 3744.8 kJ / 891.7 kcal

Tłuszcz 40.7 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 80.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

All-in-one meals 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min

Meatball subs

55 min

Pork cannelloni with vegetable sauce

1 godz.

Meatballs with tomato sauce

40 min

Chilli chicken with corn and avocado cream

35 min

Chicken and capsicum souvlaki with rice

1 godz. 5 min

Chooky rice

45 min

Chicken picadillo cups

40 min

Sour cream and chicken enchiladas

1 godz. 10 min

Chicken involtini with sun-dried tomato pesto

50 min

Pizza pockets

1 godz. 50 min

Pork meatballs with couscous

50 min