Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami

Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami

4.5 26 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porcje

Składniki

  • 95 g cukru
  • 25 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1000 g mleka
  • 225 g ryżu jaśminowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego, naturalnego (opcjonalnie)
  • 1 laska cynamonu
  • 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm paski
    500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych w 2 cm paski
  • 70 g oliwy z oliwek
  • 150 g płatków kukurydzianych
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 szczypty papryki wędzonej, mielonej
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
  • 150 g sałaty rzymskiej pokrojonej w 3-4 cm paski
  • 200 g awokado dojrzałego, pokrojonego w 1 cm paski
  • 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    50 g jogurtu greckiego
  • 50 g majonezu
  • 30 g ketchupu
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
  • 10 g masła klarowanego
  • 200 g gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • cynamon, mielony do oprószenia

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 1464.5 kcal / 6127.2 kJ
Białko 50.1 g
Tłuszcz 72.4 g
Węglowodany 157.1 g
Błonnik 12.4 g
Tłuszcz nasycony 23.2 g
Sód 1519.9 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...