
Urządzenia i Akcesoria
Sałatka z kurczakiem; Ryż na mleku z karmelizowanymi gruszkami
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porcje
Składniki
-
95 g cukru
-
25 g masła pokrojonego na kawałki
-
1000 g mleka
-
225 g ryżu jaśminowego
-
1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego, naturalnego (opcjonalnie)
-
1 laska cynamonu
-
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 2 cm paski
-
70 g oliwy z oliwek
-
150 g płatków kukurydzianych
-
¾ łyżeczki soli
-
3 szczypty papryki wędzonej, mielonej
-
1 ząbek czosnku
-
100 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
-
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
-
150 g sałaty rzymskiej pokrojonej w 3-4 cm paski
-
200 g awokado dojrzałego, pokrojonego w 1 cm paski
-
50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
50 g majonezu
-
30 g ketchupu
-
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
6 tortilli pszennych (patrz wskazówka)
-
10 g masła klarowanego
-
200 g gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
-
cynamon, mielony do oprószenia
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
1464.5 kcal /
6127.2 kJ
Białko
50.1 g
Tłuszcz
72.4 g
Węglowodany
157.1 g
Błonnik
12.4 g
Tłuszcz nasycony
23.2 g
Sód
1519.9 mg