Łazanki z kapustą kiszoną i żurawiną

Name: Łazanki z kapustą kiszoną i żurawiną
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g grzybów, suszonych; 600 g wody; 600 g kapusty kiszonej; 100 g czerwonej cebuli; 15 g oleju; 15 g sosu sojowego; 40 g żurawiny, suszonej; 3 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego; 3 goździki; 3 owoce jałowca; ¼ - ½ łyżeczki kolendry, mielonej; 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego; ¾ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ - ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g makaronu, suchego

3.6 (35 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

25 g grzybów, suszonych, np. borowików lub podgrzybków, pokrojonych na 3 cm kawałki
600 g wody
600 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy
100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
15 g oleju
15 g sosu sojowego
40 g żurawiny, suszonej
3 liście laurowe, suszone
3 ziarna ziela angielskiego
3 goździki
3 owoce jałowca
¼ - ½ łyżeczki kolendry, mielonej
1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
¾ łyżeczki tymianku, suszonego
½ - ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
300 g makaronu, suchego, typu łazanki, o czasie gotowania 8-10 min

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1650.7 kJ / 394.5 kcal
Białko: 12.5 g
Węglowodany: 79 g
Tłuszcz: 4.2 g
Tłuszcz nasycony: 0.7 g
Błonnik: 8.4 g
Sód: 1501.6 mg