Rustici alla scarola

Rustici alla scarola

4.7 7 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 10 godz.

10 pezzi

Składniki

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina manitoba

Impasto

200 g di farina tipo 1
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva + q.b.

Scarola

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di peperoncino secco piccante
600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 637.6 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 951.7 kJ / 227.5 kcal

Tłuszcz 5.3 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 41.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ciceri e tria

1 godz. 30 min

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

1 godz. 30 min

Chiacchiere zucca e cioccolato

1 godz.

Panini al vapore con miso e cipollotti

1 godz. 30 min

Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

1 godz.

Granatina

45 min

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

2 godz. 40 min

Panini alberelli segnaposto

3 godz.

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 godz. 30 min

Pan di Spagna panna e fragole

2 godz.

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3 godz. 30 min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 godz.